
Ksantano dervos tirštiklis
Kas yra ksantano dervos tirštiklis
Ksantano dervos tirštiklis yra populiarus maisto priedas, kuris dažniausiai dedamas į maistą kaip tirštiklis arba stabilizatorius. Jis susidaro, kai cukrų fermentuoja tam tikros rūšies bakterijos, vadinamos Xanthomonas campestris. Kai cukrus fermentuojamas, susidaro sultinys arba panaši medžiaga, kuri tampa kieta pridedant alkoholio. Tada jis išdžiovinamas ir paverčiamas milteliais.
Ksantano dervos tirštiklio privalumai
Ksantano dervos tirštiklis stabilesnio klampumo nei krakmolas. Kai tik jis pasieks optimalų klampumą, jūsų maistas ar gėrimas bus paruoštas vartoti tokios konsistencijos, kokios norite.
Ksantano dervos tirštiklis yra stabilus įvairiomis sąlygomis, ištveriantis skirtingą pH lygį ir temperatūrą. Jis gali būti naudojamas tirštinti įvairius gėrimus ir pasiekti geresnių rezultatų nei krakmolas. Jį galima šildyti, užšaldyti ir atšildyti be didelių klampumo pokyčių. Tai suteikia galimybę saugiai mėgautis viskuo – nuo stiklinės ledinio vandens iki mėgstamo karšto gėrimo.
Tiek krakmolas, tiek ksantano dervos tirštiklis padeda sumažinti aspiracijos riziką. Tačiau pagrindinis skirtumas yra tas, kad ksantano dervos tirštiklio neveikia amilazė – seilėse esantis fermentas, kuris skaido krakmolą į paprastą cukrų.
Ksantano dervos tirštiklis yra skaidrus, švarus ir glotnus tiek skonio, tiek tekstūros, todėl tirštinti gėrimai yra patrauklesni pacientams. Ksantano dervos tirštikliu sutirštinti gėrimai išlieka ištikimi savo skoniui.
Ksantano dervos tirštiklis yra universalus – jį galima maišyti į kelis aromatizuotus gėrimus ir net sultinius, o tai reiškia, kad vakarienė gali būti maloni ir saugi. Su ksantano dervos tirštikliu vanduo, arbata, sriuba, kava ir net taurė vyno vėl patenka į meniu.
Tipas: Tirštiklis
Naudojimas: Maisto priedas
CAS Nr.:11138-66-2
Formulė:(C35h49o29)N
EINECS Nr.:234-394-2
Spalva: Geltona
HS KODAS: 39139000.90
Išvaizda: milteliai
Tinklas: 80/200
Pramoninės klasės ksantano derva
Tipas: Tirštiklis
Naudojimas: gręžimas
CAS Nr.:11138-66-2
Formulė:(C35h49o29)N
EINECS Nr.:234-394-2
Spalva: Geltona
HS KODAS: 39139000.90
Išvaizda: milteliai
Tinklas: 80/200
Naftos pramonės ksantano derva
Tipas: Tirštiklis
Naudojimas: gręžimas
CAS Nr.:11138-66-2
Formulė:(C35h49o29)N
EINECS Nr.:234-394-2
Spalva: Geltona
HS KODAS: 39139000.90
Išvaizda: milteliai
Tinklas: 80/200
Ksantano guma gręžimui
Tipas: Tirštiklis
Naudojimas: gręžimas
CAS Nr.:11138-66-2
Formulė:(C35h49o29)N
EINECS Nr.:234-394-2
Spalva: Geltona
HS KODAS: 39139000.90
Išvaizda: milteliai
Tinklas: 80/200
Gręžimo chemikalai Ksantano derva
Tipas: Tirštiklis
Naudojimas: gręžimas
CAS Nr.:11138-66-2
Formulė:(C35h49o29)N
EINECS Nr.:234-394-2
Spalva: Geltona
HS KODAS: 39139000.90
Išvaizda: milteliai
Tinklas: 80/200
Ksantano dervos gręžimo purvas
Tipas: Tirštiklis
Naudojimas: gręžimas
CAS Nr.:11138-66-2
Formulė:(C35h49o29)N
EINECS Nr.:234-394-2
Spalva: Geltona
HS KODAS: 39139000.90
Išvaizda: milteliai
Tinklas: 80/200
Ekologiški ksantano dervos milteliai
Tipas: Tirštiklis
Naudojimas: Maisto priedas
CAS Nr.:11138-66-2
Formulė:(C35h49o29)N
EINECS Nr.:234-394-2
Spalva: Geltona
HS KODAS: 39139000.90
Išvaizda: milteliai
Tinklas: 80/200
Tipas: Tirštiklis
Naudojimas: Maisto priedas
CAS Nr.:11138-66-2
Formulė:(C35h49o29)N
EINECS Nr.:234-394-2
Spalva: Geltona
HS KODAS: 39139000.90
Išvaizda: milteliai
Tinklas: 80/200
Tipas: Tirštiklis
Naudojimas: gręžimas
CAS Nr.:11138-66-2
Formulė:(C35h49o29)N
EINECS Nr.:234-394-2
Spalva: Geltona
HS KODAS: 39139000.90
Išvaizda: milteliai
Tinklas: 80/200
Kodėl verta rinktis mus
Kokybės užtikrinimas
Bendrovė išaugo į Shandong provincijos AAA kredito įmones, aukštųjų technologijų įmones. Mūsų gaminiuose yra natrio gliukonatas, ksantano derva, titano dioksidas, visos citrinos rūgštis, kurios yra sertifikuotos pagal ISO9001, ISO22000, KOSHER, HALAL, HACCP, API sertifikatus ir kt.
Pažangiausia technologija
Mūsų įmonė turi visą testavimo įrangos komplektą, puikią tyrimų laboratoriją, mikrobų kultūros laboratoriją ir milijonus ICP mikroelementų tyrimo įrangos. Puikus pasaulinės patirties ir kompetencijos derinys, kad galėtume toliau sutelkti dėmesį į technologijas.
Turtinga patirtis
Mūsų įmonė turi ilgametę gamybinio darbo patirtį. Į klientą orientuoto ir abipusiai naudingo bendradarbiavimo koncepcija daro įmonę brandesnę ir stipresnę.
1) Rūgštims ir druskai atsparus maisto tirštinimo stabilizatorius
Ksantano dervos tirštiklis puikus atsparumas druskai, atsparumas rūgštims ir šarmams gali visiškai pakeisti tradicinį tirštiklį krakmolą sojos padaže. Jis gali įveikti krakmolo nusodinimo trūkumus, todėl sojos padažas gali būti smulkus ir vienodas, pagerinti sienų kabinimo ir dažymo savybes bei pailginti galiojimo laiką. Uogienėms, pupelių pastai ir kitiems skonio padažams ksantano dervos tirštiklis naudojamas kaip tirštinimo stabilizatorius, kad padažas būtų vienodas, gerai maišomas, nesuliptų, lengvai užpildomas ir pagerintų skonį.
2) Maisto emulsiklis
Ksantano dervos tirštiklis gali būti naudojamas kaip emulsiklis įvairiuose baltyminiuose gėrimuose ir pieno gėrimuose, siekiant išvengti riebaus vandens sluoksnio ir pagerinti baltymų stabilumą, užkirsti kelią baltymų nusodinimui, taip pat gali naudoti savo emulsinį gebėjimą kaip putojimą ir putų stabilizatorių.
3) Maisto užpildas
Kaip stabilus didelio klampumo užpildas, ksantano dervos tirštiklis maisto priedai gali būti plačiai naudojami gaminant įvairius užkandžius, duoną, sausainius, saldainius ir kitus maisto produktus. Nekeičiant tradicinio maisto skonio, maistas puikiai išlaiko formą. Seksas, ilgesnis galiojimo laikas ir geresnis skonis skatina šių maisto produktų įvairinimą ir pramoninio masto gamybą.
4) Maisto emulsijos stabilizatorius
Naudojamas kaip emulsijos stabilizatorius šaldytuose maisto produktuose, ksantano dervos tirštiklis maisto priedai, esantys leduose ir leduose, gali reguliuoti mišinio klampumą, kad jis būtų vienodos ir stabilios sudėties, minkštųjų audinių ir pagerintų produkto užšalimo-atšilimo stabilumą. . Ištirpus grietinėlė ir vanduo tolygiai susimaišo, neatsiskirs srutos. Bendras senėjimo laikas yra 2-3val. Dozavimas yra nuo 0,2% iki 0,4%.
5) Maisto klijai
Ksantano dervos tirštiklis gali susieti kai kurias vandenyje tirpias miltelių medžiagas, tokias kaip natrio alginatas, kazeinas, metilceliuliozė ir polietilenglikolio celiuliozės natrio druska, kad susidarytų rišiklis. Šie klijai naudojami maisto perdirbime, siekiant pagerinti tekstūrą ir padidinti plėvelės formavimo savybes.
Kaip naudoti ksantano dervos tirštiklį gaminant maistą
Ksantano dervos tirštiklis receptuose veikia panašiai kaip želatina dėl suspensijų stabilizavimo, tačiau jis yra visiškai veganiškas, o želatina gaunama iš gyvūninės kilmės šaltinių. Jis taip pat puikiai tinka maistui gaminti ir kepti žmonėms, turintiems alergiją maistui ir turintiems apribojimų, ypač tiems, kurie iš savo raciono neįtraukia glitimo, pieno produktų, kiaušinių ir sojos.
Ksantano dervos tirštikliui, kad susidarytų gelis, nereikia šildyti ar vėsinti – tai daroma vos tik susilietus su skysčiu. Rūgštis ir karštis jam įtakos neturi, todėl jį galima naudoti įvairiausiuose padažuose ir sultyse.
Norėdami receptuose naudoti ksantano dervos tirštiklį, naudokite maždaug 1/8 arbatinio šaukštelio vienam puodeliui skysčio ir sumaišykite juos maišytuve, o ne rankomis. Jis beveik akimirksniu „susidės“ ir sudarys gumulėlius, jei ne nuolat judės, kol bus įtrauktas į skystį.
Padažams sumaišius ksantano dervos tirštiklį su trupučiu aliejaus, prieš įpilant sojos pieno arba ryžių pieno, gaunamas geriausias skonis ir tekstūra, nes tai suteikia padažui sodrumo ir gilumo, kuris paprastai būtų pasiekiamas naudojant grietinėlę, sviestą ar kiaušinius. Kuo daugiau skystyje bus naudojamas ksantano dervos tirštiklis, tuo tirštesnis jis bus.
Ksantano dervos tirštiklio savybės
Suspensija ir emulsinimas
Cheminė medžiaga turi puikų suspenduojantį poveikį aliejaus lašeliams ir netirpioms kietosioms dalelėms. Ksantano dervos tirštiklio molekulės sudaro juostelės pavidalo sujungtus spiralinius kopolimerus, kurie toliau suteikia formą silpnai tinklo struktūrai, panašiai į klijus. Ksantano dervos tirštiklis naudoja galingą emulsijos stabilizavimą ir didelį suspensijos greitį.
Sustorėjimas
Ksantano dervos tirštiklio tirpalas pasižymi mažomis koncentracijomis ir padidina klampumą. Ksantano vandeninis tirpalas turi didesnį klampumą, ty E, 0,2 % daugiau nei beveik kiekvienas vandenyje tirpus koloidas. Taigi tai yra veiksmingas tirštiklis.
Klampumas
Ksantano dervos tirštiklio tirpalas paprastai turi didelį klampumą esant mažam šlyties ar statinėms sąlygoms. Didelės šlyties metu ksantano dervos tirštiklis sumažina klampumą, tačiau molekulinė struktūra išlieka ta pati. Sumažinus kirpimo jėgą, atkuriamas tirpalo klampumas.
Šilumos stabilumas
Ksantano dervos tirštiklio tirpalo klampumas kintant temperatūrai labai nesiskiria. Paprastai natūralūs polisacharidai keičia klampumą kaitinant, tačiau ksantano dervos tirštiklio tirpalo elgsena užtikrina terminį stabilumą ir išlieka nepakitusi nuo 10 iki 80 laipsnių c. Net esant mažesnei vandeninio tirpalo koncentracijai, klampumas išlieka stabilus, kai temperatūros diapazonas yra aukštas.
Stabilumas šarmams ir rūgštims
Ksantano dervos tirštiklio tirpalas išlieka stabilus su rūgštimi ir šarmu, klampumas nepakeis niekur nuo 5 iki 10 ph verčių.
Stabilumas druskai
Ksantano dervos tirštiklis puikiai dera su ksantano dervos tirštiklio ir fiziologinių tirpalų mišiniais ir nepakitęs klampumas, kai jie reaguoja su druskos tirpalu.
Stabilumas fermentinei hidrolizei
Ksantano dervos tirštiklis turi stabilią dvigubos spiralės cheminę struktūrą, todėl pasižymi stipriomis antifermentinėmis ir antioksidacinėmis savybėmis. Kai kurie fermentai, tokie kaip amilazė, proteazė, celiuliozė ir hemiceliulazė, negali skaidyti ksantano dervos tirštiklio.
Kaip laikomas ksantano dervos tirštiklis
Ksantano dervos tirštiklis turi būti laikomas vėsioje, sausoje vietoje, toliau nuo tiesioginių saulės spindulių ir šilumos šaltinių.
Rekomenduojama jį laikyti 20-25 laipsnio (68-77 laipsnio F) temperatūroje, kad būtų išvengta kokybės pablogėjimo ar praradimo. Dėl ekstremalių temperatūrų dantenos gali suirti, prarasti storinančias savybes ir susidaryti gumulėlių.
Ksantano dervos tirštiklis yra higroskopinis, o tai reiškia, kad jis gali sugerti drėgmę iš oro. Kad drėgmė nesusigertų ir nesuliptų, rekomenduojama laikyti sandariame inde. Tai padės išlaikyti dantenų stabilumą ir pailgins jos galiojimo laiką.
Paprastai parduodamas miltelių pavidalu ir supakuotas į sandarias, sandarias talpyklas, kad būtų išlaikytas šviežumas ir išvengta užteršimo.
Laikant jį svarbu laikyti originalioje pakuotėje, kol bus paruošta naudoti. Jei originali pakuotė buvo atidaryta, likusią gumą geriausia supilti į sandarų indą, kad nesugertų drėgmės ir išlaikytumėte jos kokybę.
Reikėtų kiek įmanoma labiau saugoti nuo oro, nes dėl to jis gali sulipti ir prarasti storinančias savybes. Jei guma yra veikiama oro, svarbu greitai vėl uždaryti talpyklą, kad būtų išvengta drėgmės įsisavinimo.
Tinkamai laikant ksantano dervos tirštiklis turi ilgą galiojimo laiką. Paprastai jis gali būti laikomas iki dvejų metų be reikšmingo pablogėjimo ar kokybės praradimo.
Tačiau tinkamumo laikas gali skirtis priklausomai nuo tokių veiksnių kaip temperatūra, drėgmė ir oro poveikis. Prieš naudojant svarbu patikrinti ant pakuotės nurodytą galiojimo datą ir išmesti bet kokią gumą, kurios galiojimo laikas pasibaigęs.
Ksantano dervos tirštiklis turi būti laikomas vėsioje, sausoje vietoje, atokiau nuo tiesioginių saulės spindulių ir šilumos šaltinių, hermetiškame inde, kad drėgmė nesusigertų ir nepatektų į orą.
Dezhou Yuanjin Biotechnology Co., Ltd. yra Dezhou mieste, Shandong provincijoje, Kinijoje su nuostabiu kraštovaizdžiu ir patogiu susisiekimu. Bendrovė išaugo į Shandong provincijos AAA kredito įmones, aukštųjų technologijų įmones. Mūsų gaminiai yra natrio gliukonatas, ksantano derva Titano dioksidas, Citrinų rūgštis, kurios sertifikatas yra ISO9001, ISO22000, KOSHER, HALAL, HACCP, API sertifikavimas ir tt Mūsų produktai gerai parduodami tiek namuose, tiek užsienyje. Pardavimo sritis apima daugiau nei 20 provincijų Kinijoje, Pietryčių Azijoje, Europoje, Artimųjų Rytų šalyse, Afrikoje ir kituose regionuose, daugiau nei 50 šalių. Įmonės metinė produkcijos vertė yra 10 milijardų juanių, o metinis pelnas – 50 milijonų juanių. Mokslinės ir technologinės inovacijos yra įmonės darnaus vystymosi varomoji jėga.
Mūsų įmonė yra įmonė, integruojanti mokslinius tyrimus, gamybą, bandymus ir pardavimą. Mūsų įmonė turi visą testavimo įrangos komplektą, puikią tyrimų laboratoriją, mikrobų kultūros laboratoriją ir milijonus ICP mikroelementų tyrimo įrangos. Puikus pasaulinės patirties ir kompetencijos derinys, kad galėtume toliau sutelkti dėmesį į technologijas.
Mūsų įmonė tikisi būti „klientas yra Dievas, kokybė yra esminis“ tikslas, „klientų pasitenkinimas, nuolatinis tobulėjimas – mūsų siekis“ – ateinančiomis dienomis, kaip visada, nuoširdžiai naujiems ir seniems klientams tiekti kokybiškus produktus ir paslaugas. Dėl mūsų stabilios kokybės ir gero aptarnavimo daugelis gerų partnerių gerai bendradarbiauja nuo dabar iki ateities.




Užduoti klausimai
Populiarus Žymos: ksantano dervos tirštiklis, Kinijos ksantano dervos tirštiklio gamintojai, tiekėjai, gamykla
Pora
neTau taip pat gali patikti
Siųsti užklausą



















