
Maisto klasės ksantano derva
Kas yra maistinė ksantano derva
Maisto ksantano derva naudojama maisto gamyboje, siekiant pagerinti maisto produktų, tokių kaip salotų padažai, sriubos, padažai ir kepiniai, tekstūrą, konsistenciją ir galiojimo laiką. Tai ypač naudinga tiems, kurie serga celiakija arba nejautriai glitimui ir turi laikytis dietos be glitimo.
Maistinės ksantano dervos privalumai
Sumažinti arba stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje
2016 m. atliktas tyrimas parodė, kad maistinė ksantano derva gali sumažinti ryžių glikemijos indeksą. Po to, kai grupė žmonių valgė ryžius, padengtus maistine ksantano derva, jų cukraus kiekis kraujyje sumažėjo.
Nauda buvo didžiausia, kai dalyviai vartojo ryžius, padengtus ksantanu, užuot vartoję maistinę ksantano dervą prieš valgį arba po jo.
Taigi maisto produktai, kurių sudėtyje yra maistinės ksantano dervos, gali pasiūlyti didžiausią cukraus kiekį kraujyje mažinančią naudą.
Maisto ksantano derva taip pat gali stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje. 2013 m. atliktas tyrimas, patikimas šaltinis, nustatė, kad maistinė ksantano derva, sumaišyta su beta-gliukanu (augaluose randama cukraus rūšimi), gali padėti išvengti cukraus kiekio kraujyje šuolių.
Cholesterolio mažinimas
Kai kurie tyrimai rodo, kad vartojant labai dideles dozes, maistinė ksantano derva gali sumažinti cholesterolio kiekį. Pavyzdžiui, 1987 m. atliktas tyrimas, patikimas šaltinis, nustatė, kad vyrams, kurie maždaug 3 savaites vartojo maistinę ksantano dervą, cholesterolio kiekis sumažėjo 10 procentų.
Yra mažai įrodymų, kad maistinė ksantano derva pati savaime yra naudinga gydant aukštą cholesterolio kiekį. Norint patvirtinti šiuos rezultatus, dar reikia atlikti naujesnį tyrimą.
Seilių pakaitalas ir burnos džiūvimo gydymas
Maistinė ksantano derva gali būti naudingas ir saugus seilių pakaitalas žmonėms, kurie patiria lėtinį burnos džiūvimą. Kai kuriose dantų pastos rūšyse, kurios yra patikimos sausos burnos džiūvimo atveju, yra maistinės ksantano dervos, padedančios sulaikyti drėgmę.
Vidurius laisvinantis
Kadangi maistinė ksantano derva padeda surišti vandenį, ji taip pat gali padėti veikti kaip vidurius laisvinanti priemonė. Maisto tirštiklis išbrinksta virškinamajame trakte, padeda žarnynui išlikti drėgnam ir palaiko virškinimo trakto veiklą.
Kad būtų lengviau nuryti
Kai kurios ligos gali apsunkinti rijimą, ypač kai išsausėja burna ir gerklė. 2014 m. atliktas tyrimas, patikimas šaltinis, nustatė, kad maistinė ksantano derva gali padėti žmonėms, sergantiems disfagija, rijimo sutrikimu, saugiai nuryti maistą.
Maistinė ksantano derva tai daro sutirštinant maistą ir seiles, todėl abiems lengviau judėti į gerklę. Tai gali sumažinti užspringimo riziką ir padaryti maistą saugesnį.
Gydant vėžį
Maistinė ksantano derva gali padėti gydyti kai kurias vėžio formas, sulėtindama jų augimą. Pavyzdžiui, 2009 m. atliktas tyrimas, patikimas šaltinis, apžvelgė peles, sergančias melanoma – odos vėžio tipu. Pelės, gydomos maistine ksantano derva, gyveno ilgiau, o jų augliai augo lėčiau.
Vaidmuo gaminant maistą be glitimo
Žmonėms, sergantiems celiakija ir jautriais glitimui, maistas, kuriame yra glitimo, gali sukelti stiprų skrandžio skausmą, viduriavimą ir kitus nemalonius simptomus. Miltuose ir kituose daugelio kepinių ingredientuose yra glitimo.
Produktai be glitimo priklauso nuo pakaitalų, dėl kurių jie gali būti panašūs į duonos, kurioje yra glitimo, tekstūrą, trupinius ir lankstumą. Maistinė ksantano derva sutirština maistą ir suriša drėgmę, todėl gali pagerinti kepinių be glitimo savybes.
Ksantano dervos gręžimo skystis
Tipas: Tirštiklis
Naudojimas: gręžimas
CAS Nr.:11138-66-2
Formulė:(C35h49o29)N
EINECS Nr.:234-394-2
Spalva: Geltona
HS KODAS: 39139000.90
Išvaizda: milteliai
Tinklas: 80/200
Ksantano dervos aliejaus gręžimo klasė
Tipas: Tirštiklis
Naudojimas: gręžimas
CAS Nr.:11138-66-2
Formulė:(C35h49o29)N
EINECS Nr.:234-394-2
Spalva: Geltona
HS KODAS: 39139000.90
Išvaizda: milteliai
Tinklas: 80/200
Pramoninės klasės ksantano derva
Tipas: Tirštiklis
Naudojimas: gręžimas
CAS Nr.:11138-66-2
Formulė:(C35h49o29)N
EINECS Nr.:234-394-2
Spalva: Geltona
HS KODAS: 39139000.90
Išvaizda: milteliai
Tinklas: 80/200
Naftos pramonės ksantano derva
Tipas: Tirštiklis
Naudojimas: gręžimas
CAS Nr.:11138-66-2
Formulė:(C35h49o29)N
EINECS Nr.:234-394-2
Spalva: Geltona
HS KODAS: 39139000.90
Išvaizda: milteliai
Tinklas: 80/200
Ksantano guma gręžimui
Tipas: Tirštiklis
Naudojimas: gręžimas
CAS Nr.:11138-66-2
Formulė:(C35h49o29)N
EINECS Nr.:234-394-2
Spalva: Geltona
HS KODAS: 39139000.90
Išvaizda: milteliai
Tinklas: 80/200
Gręžimo chemikalai Ksantano derva
Tipas: Tirštiklis
Naudojimas: gręžimas
CAS Nr.:11138-66-2
Formulė:(C35h49o29)N
EINECS Nr.:234-394-2
Spalva: Geltona
HS KODAS: 39139000.90
Išvaizda: milteliai
Tinklas: 80/200
Ksantano dervos gręžimo purvas
Tipas: Tirštiklis
Naudojimas: gręžimas
CAS Nr.:11138-66-2
Formulė:(C35h49o29)N
EINECS Nr.:234-394-2
Spalva: Geltona
HS KODAS: 39139000.90
Išvaizda: milteliai
Tinklas: 80/200
Ekologiški ksantano dervos milteliai
Tipas: Tirštiklis
Naudojimas: Maisto priedas
CAS Nr.:11138-66-2
Formulė:(C35h49o29)N
EINECS Nr.:234-394-2
Spalva: Geltona
HS KODAS: 39139000.90
Išvaizda: milteliai
Tinklas: 80/200
Ksantano dervos polimeras
Tipas: Tirštiklis
Naudojimas: gręžimas
CAS Nr.:11138-66-2
Formulė:(C35h49o29)N
EINECS Nr.:234-394-2
Spalva: Geltona
HS KODAS: 39139000.90
Išvaizda: milteliai
Tinklas: 80/200
Kodėl verta rinktis mus
Kokybės užtikrinimas
Bendrovė išaugo į Shandong provincijos AAA kredito įmones, aukštųjų technologijų įmones. Mūsų gaminiuose yra natrio gliukonatas, ksantano derva, titano dioksidas, visos citrinos rūgštis, kurios yra sertifikuotos pagal ISO9001, ISO22000, KOSHER, HALAL, HACCP, API sertifikatus ir kt.
Pažangiausia technologija
Mūsų įmonė turi visą testavimo įrangos komplektą, puikią tyrimų laboratoriją, mikrobų kultūros laboratoriją ir milijonus ICP mikroelementų tyrimo įrangos. Puikus pasaulinės patirties ir kompetencijos derinys, kad galėtume toliau sutelkti dėmesį į technologijas.
Turtinga patirtis
Mūsų įmonė turi ilgametę gamybinio darbo patirtį. Į klientą orientuoto ir abipusiai naudingo bendradarbiavimo koncepcija daro įmonę brandesnę ir stipresnę.
Maistinės ksantano dervos fizinės ir cheminės savybės
|
Turtas |
Efektas |
|
Klampumas |
Maistinė ksantano derva yra efektyvus tirštiklis, naudojamas maisto sistemose. Mažos koncentracijos iki 0,1 % masės žymiai padidins klampumą. |
|
Įklijavimo ypatybės |
Tyrimo metu maistinė ksantano derva padidino karštos pastos klampumą ir galutinį klampumą, tuo pačiu sumažindama didžiausią krakmolo klampumą. |
|
Fazės stabilumas |
Maistinė ksantano derva nėra emulsiklis, bet padeda stabilizuoti susidariusią emulsiją. Jis sumažina paviršiaus įtempimą tarp dviejų nesimaišančių medžiagų, tokių kaip aliejus ir vanduo, neleidžiant joms atsiskirti. |
|
Debesų stabilumas |
Kadangi sulčių dalelės yra neigiamai įkrautos, tikimasi, kad pridėjus neigiamą krūvį turinčių maisto dervų, padidės elektrostatinės atstumiančios jėgos tarp dalelių. |
|
Putų stabilumas |
Adsorbcija išrūgų baltymų skysčių sąsajose buvo pagerinta dėl sinergetinės sąveikos su ksantano derva, todėl plėvelės sąsajos paviršius ir klampios savybės buvo geresnės. |
|
Vandens sugėrimas |
Tyrimo metu ksantano derva nuolat padidino viso grūdo kvietinės tešlos vandens absorbciją ir maišymo laiką. Didžiausias vandens sugėrimas (20 % padidėjimas) buvo 1,0 % ksantano dervos. |
|
Užšalimo savybės |
Maistinė ksantano derva slopina pailgų ledo kristalų susidarymą šaldytuose desertuose, neleidžiant kristalų dydžiui augti esant žemai temperatūrai netinkamai laikant su temperatūros svyravimais. |
Penki populiarūs maistinės ksantano dervos naudojimo būdai
Norint, kad kepiniai be glitimo įgautų skonį, atrodytų ir jaustųsi kaip tradiciniai atitikmenys, dažnai į tešlą reikia įmaišyti rišiklio. Tradiciniuose miltuose glitimas yra natūralus rišiklis, leidžiantis tešlą ištempti, vynioti, lankstyti ir formuoti.
Naudojama kepiniams be glitimo, maistinė ksantano derva suteikia tešloms ir tešloms elastingumo ir lipnumo. Nenaudojant maistinės ksantano dervos kaip rišiklio, jūsų pyragaičiai, duonos ir plutos gali subyrėti.
Čia galite įsigyti dervų ir kitų kepinių ingredientų.
Maistinė ksantano derva padidina skysčio klampumą, tai reiškia, kad ji yra „tirštiklis“. Tai puikus pasirinkimas tirštinti skysčius, kad iš jų būtų pagaminti kvapnūs padažai. Maistinę ksantano dervą galite naudoti viskam, nuo nedidelio padažo sutirštinimo iki labai tirštų sirupų susidarymo. Tokiu būdu sutirštinti padažai įgauna panašią tekstūrą kaip skysti arba riebūs padažai. Tai padidina skonį ir lipnumą, o tai padeda skysčiams prilipti prie maisto.
Želatina yra maisto produktas, gaunamas iš kolageno ir yra įprasta maiste naudojama stingimo medžiaga. Jis taip pat gali būti naudojamas kaip stabilizatorius, tirštiklis ir tekstūravimo priemonė. Kiekvienas, besilaikantis veganiško ar vegetariško gyvenimo būdo, gali norėti vengti želatinos ir produktų, kurių sudėtyje yra želatinos. Daugeliu atvejų maistinė ksantano derva gali pakeisti želatiną, kad stabilizuotų ir sutirštėtų receptai.
Nors maistinė ksantano derva nėra emulsiklis, ji padeda išvengti aliejaus atsiskyrimo, nes stabilizuoja emulsijas. Dėl šios priežasties tai įprastas salotų padažų ingredientas. Nors įprastomis aplinkybėmis aliejus ir actas natūraliai atsiskirtų, maistinė ksantano derva neleidžia šiam atsiskyrimui. Tai taip pat padeda išlaikyti prieskonius ir prieskonius.
Nedideli maistinės ksantano dervos kiekiai gali būti naudojami leduose, kad susidarytų lygesnė, kreminė tekstūra, neleidžiant susidaryti ledo kristalams. Tai padeda ledams skonis sodresnis ir riebesnis, nenaudojant riebios grietinėlės. Dėl to maistinė ksantano derva yra puikus priedas prie ledų, pagamintų iš ne pieno pieno, įskaitant sojų, migdolų ar kokosų pieną. Maistinė ksantano derva padeda veganiškų ledų konsistencijai panašėti į tradicinius.
Kaip naudoti maistinę ksantano dervą: vadovas pradedantiesiems
Maistinė ksantano derva yra vienas iš ingredientų, garsėjantis gaminant maistą be glitimo. Naudojamas įvairiuose receptuose – nuo padažų iki bandelių – tai būtinas ingredientas, jei vengiate glitimo. Plačiai prieinama ir lengvai apdorojama, nedideliais kiekiais maistinė ksantano derva puikiai veikia kaip padažų tirštiklis, sukuria lengvas putas ir neleidžia ingredientams atsiskirti gaminant kokteilius, tešlą ir tešlą.
Jo neutralus skonis puikiai dera su beveik bet kokia virtuve, nekeičiant jo pirminio skonio, ir padeda suteikti sklandesnę tekstūrą skysčių patiekalams, pavyzdžiui, ledams. Be to, derinant su miltais be glitimo, maistinė ksantano derva sukuria daug glitimo struktūros, kuri padeda tešlai išlaikyti numatytą formą ir kilti kepimo metu.
Maistinė ksantano derva yra paprastas naudoti ingredientas, kuris užtikrins, kad jūsų receptai būtų tokie puikūs, kaip norite. Nuo paplotėlių iki purių pyragų – esame įsitikinę, kad panaudoję šį ingredientą pradėsite dėti. tai visuose jūsų receptuose be glitimo.
Dezhou Yuanjin Biotechnology Co., Ltd. yra Dezhou mieste, Shandong provincijoje, Kinijoje su nuostabiu kraštovaizdžiu ir patogiu susisiekimu. Bendrovė išaugo į Shandong provincijos AAA kredito įmones, aukštųjų technologijų įmones. Mūsų gaminiai yra natrio gliukonatas, ksantano derva Titano dioksidas, Citrinų rūgštis, kurios sertifikatas yra ISO9001, ISO22000, KOSHER, HALAL, HACCP, API sertifikavimas ir tt Mūsų produktai gerai parduodami tiek namuose, tiek užsienyje. Pardavimo sritis apima daugiau nei 20 provincijų Kinijoje, Pietryčių Azijoje, Europoje, Artimųjų Rytų šalyse, Afrikoje ir kituose regionuose, daugiau nei 50 šalių. Įmonės metinė produkcijos vertė yra 10 milijardų juanių, o metinis pelnas – 50 milijonų juanių. Mokslinės ir technologinės inovacijos yra įmonės darnaus vystymosi varomoji jėga.
Mūsų įmonė yra įmonė, integruojanti mokslinius tyrimus, gamybą, bandymus ir pardavimą. Mūsų įmonė turi visą testavimo įrangos komplektą, puikią tyrimų laboratoriją, mikrobų kultūros laboratoriją ir milijonus ICP mikroelementų tyrimo įrangos. Puikus pasaulinės patirties ir kompetencijos derinys, kad galėtume toliau sutelkti dėmesį į technologijas.
Mūsų įmonė tikisi būti „klientas yra Dievas, kokybė yra esminis“ tikslas, „klientų pasitenkinimas, nuolatinis tobulėjimas – mūsų siekis“ – ateinančiomis dienomis, kaip visada, nuoširdžiai naujiems ir seniems klientams tiekti kokybiškus produktus ir paslaugas. Dėl mūsų stabilios kokybės ir gero aptarnavimo daugelis gerų partnerių gerai bendradarbiauja nuo dabar iki ateities.




Užduoti klausimai
Populiarus Žymos: maistinės ksantano dervos, Kinijos maisto kokybės ksantano dervos gamintojai, tiekėjai, gamykla
Tau taip pat gali patikti
Siųsti užklausą



















