Ksantano guma gręžimui

Ksantano guma gręžimui

Mūsų pasaulinis pardavimo įmonių ir platintojų tinklas apima daugiau nei 50 šalių, todėl klientai visada turi atstovą šalia. Galime aiškiai suprasti savo klientų poreikius ir pateikti greitus bei pritaikytus sprendimus visame pasaulyje, įskaitant OEM užsakymus.
Siųsti užklausą
Pokalbis dabar
produkto pristatymas
 
Yuanjin biotechnologija: jūsų patikimas naftos pramonės ksantano dervos gamintojas
 

Dezhou Yuanjin Biotechnology Co., Ltd. yra profesionalus maisto ir pramoninės cheminės medžiagos žaliavų tiekėjas. Mūsų įmonė įsikūrusi Shandong provincijoje, Kinijoje ir ją sudaro daugiau nei 200 partnerių, turinčių daugiau nei 10 metų patirtį. Mūsų pagrindiniai produktai yra natrio gliukonatas, ksantano derva, titano dioksidas, citrinų rūgštis ir kt. Dabar mūsų įmonė yra sertifikuota kaip provincijos AAA kredito ir aukštųjų technologijų įmonė, parduodanti produktus daugiau nei 50 Pietryčių Azijos šalių ir regionų, Europa, Artimųjų Rytų šalys ir Afrika.

01/

Gerai įrengtas
Turime daugiau nei 5,000 kvadratinių metrų ploto gamybos cechą, kuriame yra visas testavimo įrangos komplektas, mikrobų kultūros laboratorija ir milijono lygio ICP mikroelementų tyrimo įranga, kurios metinė produkcijos vertė iki 10 milijardų juanių.

02/

Turtingas produktų asortimentas
Mes turime platų cheminių žaliavų asortimentą, įskaitant natrio gliukonatą, ksantano dervą, titano dioksidą, natrio citratą ir kt., ir siūlome įvairių rūšių versijas pagal klientų poreikius, pvz., Maisto ir pramoninės klasės.

03/

Kokybės užtikrinimas
Mūsų gamybos sistema atitinka ISO9001 standartus, o visi produktai yra pagaminti iš ekologiškų, grynų ingredientų ir yra išlaikę ISO22000, KOSHER, HALAL, HACCP, API ir kitus sertifikatus.

04/

Individualizuotos paslaugos
Mūsų pasaulinis pardavimo įmonių ir platintojų tinklas apima daugiau nei 50 šalių, todėl klientai visada turi atstovą šalia. Galime aiškiai suprasti savo klientų poreikius ir pateikti greitus bei pritaikytus sprendimus visame pasaulyje, įskaitant OEM užsakymus.

 

Xanthan Gum Thickener

Ksantano dervos tirštiklis

planavimas cepteur sint occaecat planavimas cepteur sint occaecat

Oil Drilling Grade Xanthan Gum

Naftos gręžimo klasės ksantano derva

planavimas cepteur sint occaecat planavimas cepteur sint occaecat

Xanthan Gum Oil Drilling Grade API

Ksantano dervos aliejaus gręžimo klasės API

planavimas cepteur sint occaecat planavimas cepteur sint occaecat

Xanthan Gum API 13A

Ksantano derva API 13A

planavimas cepteur sint occaecat planavimas cepteur sint occaecat

Xanthan Gum Stabilizer

Ksantano dervos stabilizatorius

planavimas cepteur sint occaecat planavimas cepteur sint occaecat

XC Polymer Xanthan Gum

XC polimero ksantano derva

planavimas cepteur sint occaecat planavimas cepteur sint occaecat

Xanthan Gum Drilling Mud

Ksantano dervos gręžimo purvas

Ksantano derva yra populiarus tirštiklis ir stabilizatorius, naudojamas įvairiose pramonės šakose, įskaitant gręžimo purvo pramonę. Gręžimo purve ksantano derva padeda kontroliuoti purvo klampumą ir reologiją, pagerina jo gebėjimą sustabdyti ir transportuoti gręžimo atraižas. Tai taip pat padeda sumažinti skysčių praradimą ir išlaikyti gręžinio vientisumą.

Organic Xanthan Gum Powder

Ekologiški ksantano dervos milteliai

Organinės ksantano dervos milteliai yra natūraliai atsirandanti medžiaga, kuri dažniausiai naudojama kaip maisto tirštiklis ir stabilizatorius. Skirtingai nuo įprastos ksantano dervos, kuri dažnai gaunama iš genetiškai modifikuotų kukurūzų, organinė ksantano derva gaminama iš ne GMO kukurūzų krakmolo ir yra sertifikuota ekologiška, tai reiškia, kad joje nėra kenksmingų cheminių medžiagų ir priedų. Organinė ksantano derva yra ne tik sveikesnė, bet ir ekologiškesnė, nes gaminama taikant etišką ūkininkavimo praktiką, kuri palaiko biologinę įvairovę ir saugo dirvožemio bei vandens kokybę. Nesvarbu, ar esate virėjas namuose, ar maisto gamintojas, ekologiškos ksantano dervos pasirinkimas yra protingas pasirinkimas tiek jūsų sveikatai, tiek planetai.

Petroleum Drilling Grade Xanthan Gum

Naftos gręžimo klasės ksantano derva

Naftos gręžimo klasės ksantano derva yra polimero rūšis, plačiai naudojama naftos ir dujų pramonėje. Jis gaminamas fermentuojant cukrų bakterijoms, vadinamoms Xanthomonas campestris, ir gali būti naudojamas kaip tirštiklis, stabilizatorius ir tepalas gręžimo skysčiuose.

 

Kas yra naftos pramonės ksantano derva

 

 

Ksantano derva yra polisacharidas, naudojamas naftos pramonėje kaip tirštiklis ir klampumą didinanti medžiaga. Ksantano derva yra bakterijos šalutinis produktas, gaunamas fermentuojant atsinaujinančius angliavandenius, tokius kaip krakmolas, sacharozė ar gliukozės sirupas. Naftos pramonėje ksantano derva naudojama dideliais kiekiais gręžimo purvui tirštinti. Sumaišyta su vandeniu, ksantano derva išsipučia ir tampa gelio pavidalo, todėl yra geras nešiklis sėjamiesiems. Ksantano dervos reologinės savybės pagerina žemos klasės reologiją. Kai cirkuliacija sustoja, kietosios medžiagos lieka suspenduotos gręžimo skystyje.

 

Naftos pramonės ksantano dervos ypatybės
 
 
Didelis klampumas

Mažos koncentracijos ksantano dervos tirpalas pasižymi didelio klampumo savybėmis (1% vandeninio tirpalo klampumas prilygsta 100 kartų želatinos klampumui), kuris gali turėti veiksmingą tirštinimo efektą naftos žvalgybos srityje.

 
Šlyties atsparumas

Ksantano dervos tirpalai turi didelį klampumą esant statiniam arba mažam šlyties poveikiui. Esant dideliam šlyties poveikiui, klampumas mažėja, tačiau molekulinė struktūra išlieka nepakitusi. Kai kirpimas išnyksta, klampumas vėl tampa normalus.

 
Stabili būsena

Ksantano dervos suspensijos veikimas iš esmės nesikeičia plačiame temperatūrų diapazone (-18--120 laipsnis), o tirpalo klampumas išlieka iš esmės nepakitęs pH diapazone 1-12. Didesnės druskos koncentracijos sąlygomis nėra kritulių ar flokuliacijos.

 
Aukštas suderinamumas

Jis gerai suderinamas su rūgštimis, bazėmis, druskomis, konservantais, natūraliais arba sintetiniais tirštikliais toje pačioje tirpalų sistemoje. Jis gali turėti sinergetinį poveikį su polisacharidinėmis dervomis, tokiomis kaip guaro derva ir saldžiavaisio pupmedžio derva, kad padvigubėtų klampumas.

 

 

Naftos pramonės ksantano dervos taikymas
Oil Drilling Grade Xanthan Gum
Xanthan Gum Drilling Fluid
Sodium Gluconate Detergent
Food Grade Sodium Gluconate

Naftos gręžimui:
Gręžimo pjovimas

Tai polimerų, vadinamų hidrokoloidais, šeimos narys, kuris yra ir vandenyje tirpus, ir hidrofilinis, o tai reiškia, kad jo molekules traukia vanduo. Potraukis vandeniui yra esminė ksantamo dervos savybė, nes vanduo yra pagrindinis gręžimo purvo nešiklis. Operatoriai naudoja ksantano dervą kaip tirštiklį gręžimo purve, kad padidintų purvo klampumą. Sumaišius su vandeniu, ksantano derva išsipučia, o mišinys įgauna gelio konsistenciją, kuri pasirodė esanti puiki gręžimo atraižų nešėja. Net kai gręžimo purvo tekėjimas sustoja, klampus mišinys padeda išlaikyti nuopjovas įstrigusias suspensijoje, o ne leidžiant joms dėl gravitacijos nukristi gręžimo vamzdžiu.
Naftos telkinys
Angliavandenilių, pvz., naftos distiliatų, pumpavimas atgal į žemę gali atrodyti prieštaringas, tačiau yra puiki priežastis, kodėl jie naudojami kartu su ksantano derva gręžimo purve. Ksantano derva yra tirpi vandenyje, bet netirpsta aliejuje. Tai reiškia, kad sumaišius su naftos distiliatu ksantano derva netirpsta – išsisklaido. Sunkvežimiai gabena iš anksto sumaišytą dispersiją į šulinio vietą statiniais, dėžėmis ir kibirais, o masyvūs siurbliai pumpuoja ją į šulinio galvutę, kur ji susimaišo su vandeniu ir kitais priedais prieš siunčiant į gręžinį.
Padidinkite alyvos atgavimą
Tarp įvairių naftos gavybos gerinimo būdų svarbią vietą užima polimerų užtvindymas. Polimero vaidmuo yra sureguliuoti vandens įpurškimo reologiją, padidinti varančiojo skysčio klampumą ir pagerinti vandens užtvindymo efektyvumą. Sumažinkite formavimo vandens fazės pralaidumą, kad vanduo ir alyva galėtų tekėti į priekį vienodu greičiu. Fizinis modeliavimo eksperimentas taip pat rodo, kad ksantano dervos gręžimo skystis pagerina naftos išgavimą ir yra tam tikras naftos telkinio eksploatavimo išstūmimo agentas, pasižymintis puikiomis savybėmis. Pabaigus pirminę ir antrinę naftos gavybą įprastiniais metodais, daugiau nei 50 % naftos lieka uolienose, kurių negalima išgauti.

Kiti:
Dažų tirštikliai

Vandens pagrindo dispersiniai dažai, liaudiškai vadinami akriliniais arba stabiliais emulsiniais dažais, daugiausia apima ksantano dervą kaip rišiklį (plėvelę sudarantį elementą), pigmentus (dažams suteikti spalvą), vandenį ir įvairius priedus. Priedai yra pagrindinės sudedamosios dalys dažų formavimo procese. Kai sumalate pigmentą vandeniu ir reikalingais priedais, kad gautumėte tikslų granulių dydį koloidinei dispersijai, susidaro pigmento pasta. Norint suteikti idealią dengiamąją galią, koloidinė dispersija turėtų sudaryti apytiksliai. 5–1000 nm granulių dydis, kai atsižvelgiama į neorganinius pigmentus. Norėdami sureguliuoti pigmento pastos klampumą, įpilkite tirštiklio.
Dažų stabilizatoriai
Ksantano derva yra gerai žinomas stabilizatorius, tirpus šaltame ir karštame vandenyje. Jis išlieka stabilus esant įvairiems pH diapazonams ir paprastai yra inertiškas kitoms cheminėms medžiagoms. Kai į vandenį įpilate ksantano dervos, ji pakeičia Niutono pseudoplastiko reologines savybes, todėl ramybės būsenoje ir esant mažam šlyties greičiui susidaro didelis klampumas. Tai turi įtakos dažų stabilizavimui juos laikant, kad būtų užtikrintas geriausias sukibimas su sienomis. Kai tepate dažus teptuku, purkštuvu ar voleliu, ksantano derva sumažina šlyties greitį.
Latekso dažai
Ksantano derva pagerina gaminio sklandumą vandens pagrindo dažuose ir latekso dažuose. Jis gali sustabdyti pigmentus ir išlyginti dažymo paviršių net tada, kai dažote vertikalioje plokštumoje. Ksantano derva gali kontroliuoti dažus ir dangas, išlaikyti difuziją ir išvengti skendimo. Perteklinį purškimą galite kontroliuoti sumažindami rūką, kad glazūra neprarastų formos ar neskęstų. Jis taip pat gali puikiai valdyti skirtingas spalvas, kad atitiktų ryškias glazūras.

 

Sodium Gluconate Powder

 

Ksantano dervos gamybos paruošimas

Ksantano derva gaminama fermentuojant gliukozę ir sacharozę. Terpė yra gerai aeruojama ir maišoma, o ksantano polimeras gaminamas ekstraląsteliniu būdu į terpę. Po vienos ar keturių dienų polimeras nusodinamas iš terpės pridedant izopropilo alkoholio, o nuosėdos išdžiovinamos ir sumalamos, kad susidarytų milteliai, kurie lengvai tirpsta vandenyje arba sūryme.
Jį sudaro pasikartojantys pentasacharidiniai vienetai, susidedantys iš gliukozės, manozės ir gliukurono rūgšties moliniu santykiu 2:2:1.
Sintezė atsiranda iš gliukozės, kaip substrato cukraus nukleotidų pirmtakų UDP-gliukozės, UDP-gliukuronato ir BVP-manozės, reikalingų pentasacharido kartotiniam vienetui, sintezei. Tai susieja ksantano sintezę su angliavandenių apykaita. Pakartotiniai vienetai yra kaupiami undekaprenilfosfato lipidų nešikliuose, kurie yra pritvirtinti prie citoplazmos membranos. Dantenų genų klasterio produktai skatina pakartotinio vieneto sintezę, polimerizaciją ir eksportą.

 

Skirtumas tarp guaro ir ksantano dervos

 

 

Šiomis dienomis gumą naudoti kaip stabilizuojančią, suspenduojančią ir tirštesnę medžiagą skysčiuose tapo itin populiarus. Iš esmės dervos yra natūralūs polimerai, gauti iš įvairių bakterijų fermentacijos būdu naudojant cukrų ir pagrindines maistines medžiagas. Guaro derva ir ksantano derva yra du pagrindiniai ingredientai, naudojami kaip tirštikliai ir emulsikliai tepaluose ir tekstilės gaminiuose, betono mišiniuose ir naftos gręžinių gręžimo skysčiuose, be kita ko. Tačiau kuo šios dantenos skiriasi? Skaitykite toliau, kad sužinotumėte daugiau.
Guaro guma
Tai gelį formuojantis pluoštas, gaunamas iš guaro pupelių. Tai yra ilgai surištų angliavandenių molekulių tipas, turintis stabilizuojančių ir tirštinančių savybių, naudingų pašaruose, maisto produktuose ir pramonėje. Gumą paprastai sudaro manozės ir galaktozės cukrų sudėtingas angliavandenių polimeras įvairiomis proporcijomis. Guaro derva miltelių pavidalu plačiai naudojama kaip priedas maisto gamyboje, naftos gręžinių gręžimo, sprogstamųjų medžiagų, betono mišinių, tekstilės ir vaistų gamyboje. Guaro derva taip pat naudojama pramonėje, nes ji gali sukurti vandenilinį ryšį su vandens molekulėmis. Taip pat buvo teigiama, kad ši guma turi savybių, kurios gali būti naudingos atliekant kai kurias žvejybos operacijas, spausdinant pastas ir renkant metmenis.
Ksantano guma
Tai cukraus statybinių blokelių serija, gaminama fermentuojant angliavandenius su Xanthomonas campestris bakterijomis. Ši guma naudojama daug pramonėje, įskaitant maisto priedą, puikų stabilizatorių, emulsiklį ir tirštiklį, kuris sujungia ingredientus ir neleidžia jiems atsiskirti. Jis taip pat plačiai naudojamas kaip skysčių netekimo priedas gręžiant purvą, taip pat kaip stabdiklis cementiniams darbams. Ksantano derva plačiai naudojama kosmetikos pramonėje ir yra populiari perdirbtų maisto produktų sudedamoji dalis. Jis padeda sukurti purią kepinių tekstūrą, o vengiantys glitimo glitimo efektui pasiekti naudoja ksantano dervą. Kartais ksantano derva naudojama klijuose, dažuose, šampūnuose, dantų pastose ir kremuose.
Tiek guaro, tiek ksantano dervos yra natūralūs polimerai, pagaminti iš specifinių bakterijų fermentacijos proceso metu naudojant cukrų ir maistines medžiagas. Tai veiksmingos tirštinimo, suspendavimo ir stabilizavimo medžiagos, naudojamos skysčiuose. Jūsų pasirinktas gumos tipas priklausys nuo jūsų naudojimo poreikių.

 

Ksantano dervos privalumai atliekant gręžimo darbus

 

  • Gręžėjai, kuriems reikia papildomos pakabos, jau seniai ieškojo pakabos stiprinimo priemonių, kad padidintų gelio stiprumą ir išlaikytų grįžtamąjį srautą. Kiekviena bentonito įmonė turi puikų prekės pavadinimą, tačiau dažniausiai tai yra ksantano dervos produktai. Ksantano derva yra polisacharidas, kurį išskiria bakterija Xanthomonas campestris. PAC, guaras, diutano derva ir Welan derva yra kiti įprasti polisacharidai. Diutanas ir velanas yra nejoniniai, kaip ir guaro derva, o ksantano derva turi anijoninį krūvį.
  • Mūsų gręžimo tikslais ksantanas yra lengvai maišomas biopolimeras, naudojamas gręžimo skysčio reologijai kontroliuoti. Jis sukurtas taip, kad padidintų gelio stiprumą, pagerintų pakabą ir padėtų transportuoti įprastus pjūvius, taip pat sunkesnį žvyrą ir trinkelę. Mūsų tikslas yra visada laikyti skylę atvirą ir vežti auginius į išorę.

Ksantano derva yra bakterijų, kurios puvina daržoves, pavyzdžiui, žiedinius ir kopūstus, produktas; tai juos pajuoduoja. Gręžiant dėl ​​kelių veiksnių ksantano derva yra puiki priemonė darbo vietoje:
Suspensija (gelio stiprumas).
Filtro praradimo patobulinimai dėl anijoninio molekulės krūvio, kuris padeda pagerinti filtrato praradimą; tuo tarpu nejoninės dervos, tokios kaip guaras, flokuliuos bentonitą.
Lengvai pasiskirsto gręžimo skysčiuose.

  • Jo gebėjimas dirbti sūriame vandenyje padidina jo universalumą. Taip yra dėl trumpų trijų cukrų ilgio grandinių, kurios neleidžia polimerui susisukti sūriomis sąlygomis. Tai unikalu anijoniniams polimerams, todėl ksantanas tikrai išsiskiria iš kitų polisacharidų tipų.
  • Dauguma gamintojų savo ksantano produktą parduoda miltelių pavidalu. Jis gali ilgai išsilaikyti, jei laikomas uždarame kibire ir sausas. Lauke rekomenduojame jį pilti lėtai per bunkerį, maksimaliai kirpdami, kad išvengtumėte gumulų susidarymo ir sumažintumėte atliekų kiekį. Perskaitykite savo prekės ženklo instrukcijas, tačiau įprasta dozė yra nuo pusės iki 1 svaro 100 galonų gręžimo skysčio.

 

Sertifikato nuotrauka
 

page-1000-589

 

Gamyklos nuotrauka
 

2

 

Naftos pramonės dažnai užduodami klausimai ksantano derva
 

K: Koks ksantano dervos naudojimas pramonėje?

A: Ksantano derva dėl savo unikalių reologinių savybių buvo plačiai naudojama kaip klampumo priemonė naftos telkiniuose gręžimo, gręžimo ir užbaigimo skysčiams. Ksantano derva naudojama ne maistui ruošiant poliravimo priemones, dažus, klijus, keramiką ir sprogmenis. Naftos pramonėje ksantano derva naudojama geresniam naftos išgavimui.

Kl .: Iš ​​ko gaminama ksantano derva?

A: Ksantano derva gaminama iš bakterijų, randamų ant žalių daržovių lapų paviršių, įskaitant brokolius, briuselio kopūstus, žiedinius kopūstus, kopūstus, lapinius kopūstus, rūtus ir ropes. Bakterijos fermentuojamos (panašiai kaip sūris ar vynas), tada išdžiovinamos ir sumalamos į miltelius.

K: Ar ksantano derva naudojama naftos gręžimui?

A: Operatoriai naudoja ksantano dervą kaip tirštiklį gręžimo purve, kad padidintų purvo klampumą. Sumaišius su vandeniu, ksantano derva išsipučia, o mišinys įgauna gelio konsistenciją, kuri pasirodė esanti puiki gręžimo atraižų nešėja.

K: Kuo skiriasi guaro derva ir ksantano dervos gręžimo skystis?

A: Viskas apie klampumą. Pavyzdžiui, ksantano suspensijoje į gręžimo purvą pridedama ksantano dervos, kad būtų lengviau išvalyti nuopjovas nuo grąžto ir perkelti jas į paviršių. Kita vertus, guaro pakaboje operatorius siunčia atramą giliai po paviršiumi ir į plyšius, atsiradusius dėl hidraulinio veikimo.

K: Kas yra ksantano dervos naftos telkinio klasė?

A: Ksantano derva yra specialiai gaminama kaip purvo priedas naftos gręžimui ir eksploatavimui. Išvaizda yra šviesiai geltoni kieti milteliai. Ksantano dervos alyvos gręžimo klasė yra nekenksmingas aplinkai ir efektyvus purvo priedas, todėl puikiai toleruoja temperatūros pokyčius, rūgštis, šarmą ir druską.

K: Kaip ksantano derva padidina klampumą?

A: Klampumo padidėjimas didėjant ksantano dervos koncentracijai buvo priskiriamas tarpmolekulinei sąveikai arba susipynimui, dėl kurio padidėja efektyvūs makromolekulių matmenys ir molekulinė masė. Didėjant hidrolizės laipsniui, ksantano dervos klampumas dejonizuotame vandenyje didėja dėl elektrostatinis atstūmimas tarp neigiamų polimero grandinės krūvių.

K: Ar ksantano derva gali emulsinti aliejų?

A: Ksantano dervos buvimas aliejaus vandenyje emulsijoje su OSA krakmolu kaip emulsikliu padidina sistemos stabilumą. Didesnė nei 0,08 % ksantano dervos koncentracija užtikrina kritinės viskozės koncentracijos pasiekimą ir visišką emulsijų kremavimo sulėtėjimą. Jis padeda išvengti aliejaus ir vandens atsiskyrimo stabilizuodamas O/W emulsiją dėl lipofilinių ir hidrofilinių grupių.

K: Ar ksantano derva tirština aliejų?

A: Jis gali būti naudojamas emulsijoms tirštinti ir stabilizuoti. Kaip su juo dirbti? Norėdami tinkamai sudrėkinti, prieš sumaišydami su vandeniu, paskirstykite jį glicerine arba aliejuje. Ksantano derva yra tirštiklis, reologijos modifikatorius ir emulsijos stabilizatorius, naudojamas kosmetikos pramonėje.

K: Kas yra ksantano derva maisto pramonėje?

A: Pagrindinė ksantano dervos funkcija yra sutirštinti, emulsinti ir stabilizuoti vandens pagrindu pagamintus maisto produktus. Mėsos technologijoje ksantano derva plačiai naudojama skystiems marinatams, siekiant reguliuoti marinato klampumą. Medžiaga yra labai stabili esant žemoms pH vertėms (tvarsčiai) ir aukštoje temperatūroje (retortuoti produktai).

K: Ar galiu į aliejų įpilti ksantano dervos?

A: Paprasčiausias ir veiksmingiausias variantas yra sumaišyti ksantano dervą su glicerinu, kad susidarytų pasta, kurią galima lengvai įmaišyti į jūsų mišinį. Ksantano derva turėtų būti dedama į kremo pagrindo formules į vandens komponentą ir yra atspari karščiui, todėl gali būti kaitinama ir derinama su aliejumi.

K: Ar ksantano derva gali būti maišoma su aliejumi?

A: Ksantano derva yra tirpi vandenyje ir tirpsta tiek šiltame, tiek šaltame vandenyje. Tačiau kartais susidaro gumulėlių, ypač kai nėra stipriai maišomas. Kad jis tolygiai ištirptų, pabandykite išplakti 1 dalį ksantano dervos su 1–2 dalimis aliejaus arba glicerino prieš pilant į skysčius.

Kl .: Kiek ksantano dervos sutirštinti aliejų?

A: Paprastai ploniems padažams geriausiai tinka santykis nuo {{0}},1 % iki 0,3 %. Tirštesniems padažams dažniausiai naudojamas santykis nuo 0,3 % iki 1 %. Kuo daugiau bus pridėta ksantano dervos miltelių, tuo tirštesnis bus padažas. Tik būkite atsargūs ir nepridėkite per daug.

K: Ar ksantano derva sumaišo aliejų su vandeniu?

A: Ksantano derva yra tirpi vandenyje, bet netirpsta aliejuje. Sumaišius su naftos distiliatais, ksantano derva išsisklaido, o ne ištirpsta. Tai gali būti ksantano dervos, kuri veikė kaip emulsiklis, poveikis, padedantis išvengti aliejaus ir vandens atsiskyrimo, nes stabilizavo O/V emulsiją dėl jos lipofilinių ir hidrofilinių grupių.

K: Ar ksantano derva yra stabilizatorius ar emulsiklis?

A: Ksantano derva yra natūralus, vandenyje tirpus polisacharidas, naudojamas kaip tirštiklis, stabilizatorius ir emulsiklis įvairiuose maisto ir ne maisto produktuose. Jis gaminamas fermentuojant gliukozę arba sacharozę su bakterijomis Xanthomonas campestris. Ksantano derva yra labai stabili esant žemoms pH vertėms ir aukštai temperatūrai. Norint pasiekti tirštinimo ir emulsinimo poveikį, reikia labai mažo ksantano dervos procento.

K: Ar ksantano dervos aliejus tirpsta?

A: Ksantano derva tirpsta vandenyje, bet netirpsta aliejuje. Tai reiškia, kai jis sumaišomas su naftos distiliatu; Ksantano derva netirpsta – ji išsisklaido. Kad ksantano derva tolygiai ištirptų, prieš dėdami į skysčius galite pabandyti išplakti su viena ksantano dervos dalimi su viena ar dviem dalimis aliejaus arba glicerino. Taip pat galite sumaišyti ksantano dervą su glicerinu, kad susidarytumėte pasta, kurią būtų galima įmaišyti į jūsų preparatą.

K: Kas atsitiks, jei naudosite per daug ksantano dervos?

A: Xanthan gum is incredibly effective at absorbing water and forming a gel-like substance, so excess amounts can create a gummy, sticky, or rubbery feel in the cake. The viscosity of xanthan gum declines as the dissolution temperature is increased up to 40 °C. Between 40 and 60 °C, the viscosity increases with increasing temperature. For temperatures >60 laipsnių, klampumas mažėja kylant temperatūrai.

K: Ar ksantano dervos aliejus arba vandenyje tirpus?

A: Ksantano derva yra greitai drėkinantis vandenyje tirpus hidrokoloidas, kurį galima lengvai ištirpinti kambario temperatūroje. Nuolatinis maišymas sumažina ksantano hidratacijos laiką.

K: Kuris yra geresnis guaro derva ar ksantano derva?

A: Guaro derva ir ksantano derva yra tirštikliai ir emulsikliai, kuriuos galima naudoti pakaitomis. Tačiau jie geriausiai tinka įvairiems maisto produktams. Maiste guaro derva tinka šaltam maistui, pavyzdžiui, ledams ar konditerijos įdarams, o ksantano derva – kepiniams.

K: Ką ksantano derva daro aliejui?

A: Stabilizuodamas emulsiją padeda išvengti aliejaus atsiskyrimo, nors tai nėra emulsiklis. Ksantano derva taip pat padeda suspenduoti kietąsias daleles. Naftos pramonėje ksantano derva naudojama dideliais kiekiais gręžimo purvui tirštinti. Šie skysčiai išneša į paviršių kietąsias daleles, kurias išpjaustė gręžtuvas. Ksantano derva pagerina „žemos klasės“ reologiją.

K: Ar ksantano derva tirštėja be šilumos?

A: Taip, ksantano derva gali sutirštinti vandens pagrindu pagamintus skysčius bet kokioje temperatūroje be šilumos. Jis taip pat yra atsparus karščiui ir atsparus šalčiui ir atšilimui. Ksantano dervos milteliai vandenyje sudaro gelio struktūrą, kai susiduria su skysčiu. Tai vienas iš nedaugelio ingredientų, iš kurių galite akimirksniu pamatyti rezultatus.

Populiarus Žymos: ksantano derva gręžimui, Kinijos ksantano derva gręžimo gamintojams, tiekėjams, gamykloms

Siųsti užklausą

whatsapp

skype

El. paštas

Tyrimo